W przygotowaniu:
Spis treści:
| Zeszyt 11 (3) 2012 str. , topic: Food technology | |
| Grzegorz Leśnierowski, Renata Cegielska-Radziejewska | |
| POTENCJALNE MOŻLIWOŚCI PRODUKCJI I PRAKTYCZNEGO WYKORZYSTANIA ZMODYFIKOWANEGO LIZOZYMU | |
| Zeszyt 11 (3) 2012 str. , topic: Food technology | |
| Nwokoro, Ogbonnaya and Odiase, Anthonia | |
| Zeszyt 11 (3) 2012 str. , topic: Food technology | |
| Elżbieta Sikora, Izabela Bodziarczyk | |
| SKŁAD I AKTYWNOŚĆ PRZECIWUTLENIAJĄCA JARMUŻU (Brassica oleracea L. var. acephala) SUROWEGO I GOTOWANEGO | |
| Zeszyt 11 (3) 2012 str. , topic: Food technology | |
| Abdalbasit Adam Mariod, Siddig Ibrahim Abdelwahab, Sara Elkheir, Yousif Mohamed Ahmed, Putri Narrima Mohd Fauzi and Cheah Shiau Chuen | |
| Zeszyt 11 (3) 2012 str. , topic: Food technology | |
| Lamia Vojodi Mehrabani, Mohammad Bagher Hassanpouraghdam | |
| DEVELOPMENTAL VARIATION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN FRUIT TISSUE OF TWO APPLE CULTIVARS | |
| Zeszyt 11 (3) 2012 str. , topic: Food technology | |
| Joanna Le Thanh-Blicharz, Zuzanna Małyszek, Artur Szwengiel, Tomasz Zięba, Grażyna Lewandowicz | |
| SÓL SODOWA OKTENYLOBURSZTYNIANU SKROBIOWEGO JAKO EMULGATOR W MAJONEZACH TYPU „LIGHT” | |
| Zeszyt 11 (3) 2012 str. , topic: Food technology | |
| J. A. Balejko, Z. Nowak, E. Balejko | |
| Zeszyt 11 (3) 2012 str. , topic: Food technology | |
| Zofia Zaborowska, Krzysztof Przygoński, Agnieszka Bilska | |
| Zeszyt 11 (3) 2012 str. , topic: Human nutrition | |
| Farooq Anwar, Roman Przybylski | |
| EFFECT OF EXTRACTION SOLVENTS ON TOTAL PHENOLICS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF EXTRACTS FROM FLAXSEED (LINUM USITATISSIMUM L.) | |
| Zeszyt 11 (3) 2012 str. , topic: Human nutrition | |
| Eliza Gaweł | |
| Zeszyt 11 (3) 2012 str. , topic: Human nutrition | |
| Joanna Sadowska | |
| BADANIA MODELOWE NAD WPŁYWEM SPOŻYWANIA NAPOJU ENERGETYZUJĄCEGO NA GOSPODARKĘ WĘGLOWODANOWO-LIPIDOWĄ | |
Zanleziono 11 rekordów