W przygotowaniu:
Spis treści:
| Zeszyt 11 (2) 2012 str. | |
| Mirosław Pysz, Szymon Polaszczyk, Teresa Leszczyńska, Ewa Piątkowska | |
| WPŁYW POLA MIKRAFOLOWEGO NA AKTYWNOŚĆ INHIBITORÓW TRYPSYNY ORAZ ROZPUSZCZALNOŚĆ I STRAWNOŚĆ BIAŁKA NASION BOBU (Vicia faba var. major) | |
| Zeszyt 11 (2) 2012 str. | |
| Carlos Lifschitz | |
| Zeszyt 11 (2) 2012 str. | |
| Edyta Mądry, Aleksandra Lisowska, Philip Grebowiec, Jarosław Walkowiak | |
| Zeszyt 11 (2) 2012 str. , topic: Food technology | |
| Karolina M. Wójciak, Zbigniew J. Dolatowski | |
| STABILNOŚĆ OKSYDACYJNA MIĘSNYCH WYROBÓW SUROWYCH DOJRZEWAJĄCYCH | |
| Zeszyt 11 (2) 2012 str. , topic: Food technology | |
| IJAROTIMI, Oluwole Steve and KESHINRO, Oluremi Olufunmilayo | |
| Zeszyt 11 (2) 2012 str. , topic: Food technology | |
| Wojciech Juzwa, Katarzyna Czaczyk | |
| Zeszyt 11 (2) 2012 str. , topic: Food technology | |
| Przemysław Kowalczewski, Konrad Celka, Wojciech Białas, Grażyna Lewandowicz | |
| AKTYWNOŚĆ BIOLOGICZNA SOKU ZIEMNIACZANEGO | |
| Zeszyt 11 (2) 2012 str. , topic: Food technology | |
| Marzanna Hęś, Danuta Górecka, Krzysztof Dziedzic | |
| PRZECIWUTLENIAJĄCE WŁAŚCIWOŚCI EKSTRAKTÓW Z UBOCZNYCH PRODUKTÓW GRYKI | |
| Zeszyt 11 (2) 2012 str. , topic: Food technology | |
| Iwona Mentel, Ewa Cieślik, Izabela Wałkowska, Krzysztof Sieja | |
| WARTOŚĆ ENERGETYCZNA ORAZ ZAWARTOŚĆ SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH I NIEODŻYWCZYCH KARCZOCHA W ZALEŻNOŚCI OD ODMIANY | |
| Zeszyt 11 (2) 2012 str. , topic: Food technology | |
| Mona A. M. Abd El-Gawad, Nawal S. Ahmed, M. M. El-Abd and S. Abd El-Rafee | |
| Zeszyt 11 (2) 2012 str. , topic: Food technology | |
| Reza Amiri Chayjan, Kamran Salari and Hossein Barikloo | |
Zanleziono 11 rekordów