Pełen tekst dostępny w języku angielskim w formacie Adobe Acrobat:http://www.food.actapol.net/zeszyt1/tom2/12_1_2002.pdf
Issue 1 (1) 2002 pp. 113-120
Ewa Flaczyk, Józef Korczak
WPŁYW WYBRANYCH CZYNNIKÓW NA ZACHOWANIA KONSUMENTA NA RYNKU TŁUSZCZÓW JADALNYCH
słowa kluczowe: tłuszcze stołowe, tłuszcze kuchenne, oleje
abstract: Wykonano badania ankietowe mające na celu ocenę czynników wpływających na decyzję zakupu tłuszczów do smarowania pieczywa, tłuszczów kuchennych i olejów oraz ich wykorzystania w gospodarstwie domowym. Najważniejszym czynnikiem, w opinii konsumentów, była cena wszystkich rodzajów tłuszczów jadalnych, a następnie ich świeżość. Smakowitość była znaczącym czynnikiem jedynie dla tłuszczów stołowych. Konsumenci dobierali tłuszcze do potraw na ogół zgodnie z zaleceniami żywieniowymi.
Pełen tekst dostępny w języku angielskim w formacie Adobe Acrobat:http://www.food.actapol.net/zeszyt1/tom2/12_1_2002.pdf
Zapis do cytowania:
Flaczyk E.,Korczak J., 2002. INFLUENCE OF SELECTED FACTORS ON CONSUMER BEHAVIOUR ON EDIBLE FATS MARKET. Acta Sci.Pol., Technol. Aliment. 1 (1), 113-120
Flaczyk E.,Korczak J., 2002. INFLUENCE OF SELECTED FACTORS ON CONSUMER BEHAVIOUR ON EDIBLE FATS MARKET. Acta Sci.Pol., Technol. Aliment. 1 (1), 113-120
Abstract in english:
http://www.food.actapol.net/volume1/issue1/abstract-12.html
http://www.food.actapol.net/volume1/issue1/abstract-12.html