autorzy: Marzena Jezewska-Zychowicz
tytuł: WYSTęPOWANIE ZWYCZAJU POJADANIA MIęDZY POSIłKAMI WśRóD MłODZIEżY W WIEKU 13-15 LAT I JEGO UWARUNKOWANIA
słowa kluczowe: zwyczaje żywieniowe, pojadanie, młodzież
abstrakt: Celem badania ankietowego przeprowadzonego jesienią 2003 roku wśród 449 uczniów w wieku 13-15 lat była ocena częstotliwości występowania zwyczaju pojadania między posiłkami, charakterystyka produktów żywnościowych spożywanych w formie pojadania oraz czynników sprzyjających występowaniu tego zwyczaju. Zwyczaj pojadania między posiłkami był charakterystyczny dla ponad 90% badanych, przy czym najwięcej osób, jako pojadaną żywność, wskazywało słodycze. Więcej dziewcząt niż chłopców pojadało owoce, wyroby czekoladowe, cukierki i lizaki; odwrotną zależność zaobserwowano w wypadku pączków i bułek drożdżowych. Większej liczbie spożywanych posiłków towarzyszyło częstsze występowanie zwyczaju pojadania.
Pełen tekst dostępny w języku angielskim w formacie Adobe Acrobat: zeszyt1/tom1/17_1_2004.pdf
Do cytowania:
Jezewska-Zychowicz M., 2004. OCCURRENCE OF SNACKING HABIT AMONG ADOLESCENTS AGED 13-15 YEARS AND ITS DETERMI-NANTS. Acta Sci.Pol., Technol. Aliment. 3 (1), 167-174
Copyright 2002-2005 © The August Cieszkowski Agricultural University of Poznań - Poland