Pełen tekst dostępny w języku angielskim w formacie Adobe Acrobat:http://www.food.actapol.net/zeszyt2/tom2/1_2_2004.pdf
Issue 3 (2) 2004 pp. 5-12
Serkan Otles, Semih Otles
PODSTAWOWE WŁAŚCIWOŚCI MATERIAŁÓW SŁUŻĄCYCH DO PRODUKCJI BIOOPAKOWAŃ NA POTRZEBY PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO
słowa kluczowe: bioopakowania, produkcja żywności, polimery, jakość żywności
abstract: W ostatnim czasie coraz więcej wyrobów przemysłowych jest produkowanych z naturalnych i odnawialnych surowców. Coraz więcej ośrodków naukowych pracuje nad technologiami pozwalającymi na szersze wykorzystanie tych surowców przy obniżeniu kosztów ich przerobu. Dalszy rozwój tych technologii będzie możliwy po ich upowszechnieniu i zwiększeniu opłacalności ich wykorzystania. Nowym, potencjalnie dużym kierunkiem wykorzystania tych surowców wydaje się produkcja bioopakowań na potrzeby przemysłu spożywczego.
Pełen tekst dostępny w języku angielskim w formacie Adobe Acrobat:http://www.food.actapol.net/zeszyt2/tom2/1_2_2004.pdf
Zapis do cytowania:
Otles S.,Otles S., 2004. FOCUS ON PRINCIPIAL PROPERTIES OF BIOBASED PACKAGING MATERIALS FOR THE FOOD INDUSTRY. Acta Sci.Pol., Technol. Aliment. 3 (2), 5-12
Otles S.,Otles S., 2004. FOCUS ON PRINCIPIAL PROPERTIES OF BIOBASED PACKAGING MATERIALS FOR THE FOOD INDUSTRY. Acta Sci.Pol., Technol. Aliment. 3 (2), 5-12
Abstract in english:
http://www.food.actapol.net/volume3/issue2/abstract-1.html
http://www.food.actapol.net/volume3/issue2/abstract-1.html