autorzy: Małgorzata Darewicz, Jerzy Dziuba
tytuł: ZAAWANSOWANE METODY STATYSTYCZNE JAKO NOWE NARZĘDZIA WYKORZYSTYWANE W ANALIZIE DANYCH W NAUCE O ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIU
słowa kluczowe: analiza składowych głównych, bazy CAB i FSTA, nauka o żywności, regresja metodą cząstkowych najmniejszych kwadratów, regresja wielokrotna, sieci neuronowe, właściwości funkcjonalne
abstrakt: W pracy przedstawiono wyniki analizy literaturowych baz danych w aspekcie możliwości zastosowań zaawansowanych metod statystycznych w analizie danych
w nauce o żywności i żywieniu. Ostatecznie do przeszukiwań wytypowano abstraktowe bazy danych CAB i FSTA. Zaobserwowano dynamiczny wzrost liczby prac wykorzystujących sztuczne sieci neuronowe w badaniach poświęconych żywności i żywieniu. Zwraca uwagę duża liczba publikacji poświęconych zagadnieniom związanym z zapewnieniem jakości zdrowotnej żywności oraz jej autentyczności.
Pełen tekst dostępny w języku angielskim w formacie Adobe Acrobat: zeszyt1/tom1/2_1_2005.pdf
Do cytowania:
Darewicz M.,Dziuba J., 2005. ADVANCED STATISTICAL METHODS AS A NEW TOOL FOR DATA ANALYSIS IN FOOD AND NUTRITION SCIENCE. Acta Sci.Pol., Technol. Aliment. 4 (1), 17-25
Copyright 2002-2005 © The August Cieszkowski Agricultural University of Poznań - Poland