Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Biblioteka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Nauka Przyroda Technologie

Scopus

Ebsco

Directory of Open Acces Journals

CBR- Open Access Journals in Poland

FOOD SCIENCE CENTRAL

Index Copernicus Journal Master List

Pubmed Medline

Issue 8 (1) 2009 pp. 91-97

Patrycja Kłos1, Barbara Poniedziałek2, Eleonora Lampart-Szczapa1, Justyna Gralik1, Krzysztof Wiktorowicz2

1Poznań University of Life Sciences
2University of Medical Sciences in Poznań

CYTOMETRYCZNA ANALIZA POTENCJAŁU BIAŁEK ŁUBINU DO STYMULOWANIA WYBUCHU ODDECHOWEGO W NEUTROFILACH CZŁOWIEKA

słowa kluczowe: globuliny łubinu, immunoreaktywność, wybuch oddechowy, reaktywne formy tlenu, neutrofile, 12-mirystynian, 13-octan forbolu
abstract:

Białka z nasion łubinu znajdują coraz większe zastosowanie w żywieniu człowieka. Ich wykorzystanie jako składnika żywności może być jednak ograniczone wpływem tych białek na układ immunologiczny. Celem badania było przeanalizowanie, za pomocą cytometrii przepływowej, potencjału globulin z nasion łubinu do indukowania wybuchu oddechowego w neutrofilach człowieka. Uzyskane wyniki dowiodły zdolności globulin łubinu do stymulowania zwiększonej produkcji reaktywnych form tlenu przez ludzkie neutrofile. Zwiększone generowanie ROS przez komórki poddane działaniu globulin łubinu i jednocześnie stymulowane PMA może sugerować synergistyczne działanie globulin w stosunku do PMA.

pub/.pdf Pełen tekst dostępny w języku angielskim w formacie Adobe Acrobat:
http://www.food.actapol.net/zeszyt1/tom2/8_1_2009.pdf
Zapis do cytowania:
Kłos P., Poniedziałek B., Lampart-Szczapa E., Gralik J., Wiktorowicz K., 2009. The flow cytometric analysis of lupin proteins’ potential to induce the respiratory burst in human neutrophils. Acta Sci.Pol., Technol. Aliment. 8 (1), 91-97