Zeszyt 8 (4) 2009
Październik - Grudzień 2009
Zeszyt 8 (4) 2009 - OkładkaZeszyt 8 (4) 2009 - List do autorów
Spis treści:
| Zeszyt 8 (4) 2009 str. 5-16 , topic: Food technology | |
| Daria Szymanowska, Włodzimierz Grajek | |
| Jednoczesna hydroliza i fermentacja etanolowa natywnej skrobi kukurydzianej metodą okresowo-dolewową | |
| Zeszyt 8 (4) 2009 str. 17-24 , topic: Food technology | |
| Małgorzata Gumienna, Małgorzata Lasik, Zbigniew Czarnecki, Katarzyna Szambelan | |
| Możliwości wykorzystania niekonwencjonalnych surowców energetycznych do produkcji etanolu | |
| Zeszyt 8 (4) 2009 str. 25-31 , topic: Food technology | |
| Katarzyna Leja, Magdalena Broda | |
| Zanieczyszczenia mikrobiologiczne procesu fermentacji etanolowej | |
| Zeszyt 8 (4) 2009 str. 33-38 , topic: Food technology | |
| Magdalena Broda, Włodzimierz Grajek | |
| Dezynfekcja za pomocą amoniaku ziarna zbóż przeznaczonego do fermentacji | |
| Zeszyt 8 (4) 2009 str. 39-49 , topic: Food technology | |
| Katarzyna Leja, Radosław Dembczyński, Wojciech Białas, Tomasz Jankowski | |
| Produkcja preparatów Lactobacillus rhamnosus GG metodami suszenia rozpyłowego i liofilizacji w wodnych emulsyjnych układach typu ATPS | |
| Zeszyt 8 (4) 2009 str. 51-62 , topic: Food technology | |
| Joanna Le Thanh-Blicharz, Wojciech Białas, Grażyna Lewandowicz | |
| Optymalizacja procesu wytwarzania dietetycznych produktów skrobiowych metodą płaszczyzny odpowiedzi | |
| Zeszyt 8 (4) 2009 str. 63-69 , topic: Human nutrition | |
| Özlem Ça&#&#nd&#, Semih Ötleş | |
| Właściwości zdrowotne czekolady wzbogacanej owocami suszonymi | |
| Zeszyt 8 (4) 2009 str. 71-76 , topic: Human nutrition | |
| Edyta Mądry, Aleksandra Lisowska, Małgorzata Chabasińska, Juliusz Przysławski, Małgorzata Schlegel-Zawadzka, Jarosław Walkowiak | |
| Wpływ diety laktoowowegetariańskiej na stężenie witaminy B12 w surowicy krwi – pięcioletnie badanie prospektywne | |
Zanleziono 8 rekordów
Zeszyt 8 (4) 2009 - Spis treści