autorzy: Paweł Janus
tytuł: METODA POMIARU ENERGII UŻYTECZNEJ W PROCESIE TECHNOLOGICZNYM PRZETWÓRSTWA ŻYWNOŚCI OPARTA NA STRATACH POSZCZEGÓLNYCH SILNIKA ELEKTRYCZNEGO I MASZYNY ROBOCZEJ
słowa kluczowe: energia, pomiar energii, żywność, silnik elektryczny, maszyna robocza
abstrakt: Na podstawie rozważań teoretycznych strat poszczególnych trójfazowego silnika elektrycznego i maszyny roboczej napędzanej przez ten silnik sformułowano modele matematyczne do określenia zużycia energii użytecznej w procesie technologicznym. Zaletą opracowanej metody jest to, że podczas jej stosowania nie są konieczne specjalne postoje zestawu silnik?maszyna robocza w celu połączenia aparatury pomiarowej z silnikiem. W pracy podano przykład zastosowania tej metody do określenia wskaźników jednostkowego zużycia energii użytecznej w procesie rozdrabniania ziaren pszenicy.
Pełen tekst dostępny w języku angielskim w formacie Adobe Acrobat: zeszyt1/tom1/11_1_2002.pdf
Do cytowania:
Janus P., 2002. METHOD OF MEASUREMENT OF EFFECTIVE ENERGY IN FOOD PROCESSING BASED ON THE INDIVIDUAL LOSSES OF THE MOTOR AND THE WORKING MACHINE. Acta Sci.Pol., Technol. Aliment. 1 (1), 103-111
Copyright 2002-2005 © The August Cieszkowski Agricultural University of Poznań - Poland