autorzy: Barbara Szczepaniak, Danuta Gorecka, Ewa Flaczyk
tytuł: PREFERENCJE I CZęSTOTLIWOść SPOżYCIA OWOCóW WśRóD DZIEWCZąT ORAZ KOBIET W CIążY
słowa kluczowe: owoce, preferencje, częstotliwość spożycia, dziewczęta, kobiety ciężarne
abstrakt: Celem pracy było porównanie preferencji i częstotliwości spożycia wybranych 29 rodzajów owoców wśród 235 dziewcząt oraz 129 kobiet w ciąży. Wykazano wysoki stopień preferencji większości owoców. Najbardziej lubianymi zarówno wśród dziewcząt, jak i kobiet w ciąży były truskawki, winogrona, mandarynki, brzoskwinie oraz jabłka, a najmniej awokado, granaty oraz mango. Natomiast do najczęściej spożywanych należały jabłka, cytryny, pomarańcze i banany, a najrzadziej również owoce najmniej lubiane. Wykazano słabą siłę związku pomiędzy szeregami preferencji i częstotliwości spożycia badanych owoców zarówno w grupie dziewcząt, jak i kobiet ciężarnych.
Pełen tekst dostępny w języku angielskim w formacie Adobe Acrobat: zeszyt1/tom1/18_1_2004.pdf
Do cytowania:
Szczepaniak B.,Gorecka D.,Flaczyk E., 2004. PREFERENCES AND FREQUENCY OF CONSUMPTION OF FRUITS AMONG GIRLS AND PREGNANT WOMEN. Acta Sci.Pol., Technol. Aliment. 3 (1), 175-185
Copyright 2002-2005 © The August Cieszkowski Agricultural University of Poznań - Poland